تحلیلی بر آبیاری در کشاورزی نیریز
دانشنامه اقتصاد » کشاورزی »
یکی از ویژگی‌های نواحی خشک که تقریباً اکثر نقاط ایران و ازجمله شهرستان نیریز را شامل می‌گردد، شوری منابع آبی است که برای آبیاری استفاده می‌شود. شرایط آب و هوایی در این مناطق باعث شده است که دو عامل مهم زراعت، یعنی آب‌وخاک، چندان از کیفیت خوبی برخوردار نباشند. هنگامی‌که زارع، با صرف هزینهٔ نسبتاً سنگین چاهی را حفر می‌کند و به آب نسبتاً شور برخورد می‌کند؛ همواره این سؤال برای وی مطرح است که آیا می‌توان این...
دانشنامه اقتصاد » کشاورزی »
یکی از ویژگی‌های نواحی خشک که تقریباً اکثر نقاط ایران و ازجمله شهرستان نیریز را شامل می‌گردد، شوری منابع آبی است که برای آبیاری استفاده می‌شود. شرایط آب و هوایی در این مناطق باعث شده است که دو عامل مهم زراعت، یعنی آب‌وخاک، چندان از کیفیت خوبی برخوردار نباشند. هنگامی‌که زارع، با صرف هزینهٔ نسبتاً سنگین چاهی را حفر می‌کند و به آب نسبتاً شور برخورد می‌کند؛ همواره این سؤال برای وی مطرح است که آیا می‌توان این...
حلواپزی در نیریز
دانشنامه اقتصاد » صنعت »
حلوای ارده یکی از سوغاتی‌های اصیل نیریز است که از قدیم الایام پخت آن در این شهر رواج داشته است. ابداع، چگونگی و نحوهٔ دستیابی به فن‌آوری تولید حلوا ارده را به شیخ بهایی نسبت می‌دهند، به طوری که در تاریخ آمده، شاه عباس به‌دنبال جیرهٔ غذایی مناسب برای سربازانش بود که دارای این شرایط باشد؛ اولاً مقوی و انرژی‌زا باشد، ثانیاً حمل و نقل آن آسان و ثالثاً برای شرایط جنگی مناسب بوده وبرای مصرف نیاز به گرم...
دانشنامه اقتصاد » صنعت »
حلوای ارده یکی از سوغاتی‌های اصیل نیریز است که از قدیم الایام پخت آن در این شهر رواج داشته است. ابداع، چگونگی و نحوهٔ دستیابی به فن‌آوری تولید حلوا ارده را به شیخ بهایی نسبت می‌دهند، به طوری که در تاریخ آمده، شاه عباس به‌دنبال جیرهٔ غذایی مناسب برای سربازانش بود که دارای این شرایط باشد؛ اولاً مقوی و انرژی‌زا باشد، ثانیاً حمل و نقل آن آسان و ثالثاً برای شرایط جنگی مناسب بوده وبرای مصرف نیاز به گرم...